QMP440_18 programmes pour varier les gourmandises

Machine à pain inox

Pains, cakes, confitures... il y en a pour tous les goûts !

QMP440

Idéale, elle intègre plusieurs programmes pour des pains et recettes variées, faits maison ! Mais elle est également l'alliée des personnes intolérantes au gluten grâce à son programme sans gluten.

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QMP440_Pain sans gluten et pains spéciaux à l’honneur...

Normal / Français / Complet / Rapide / Sucré / Pain de mie / Sans gluten / Pâtes légères / Pain noir / Desserts / Pâtes pour brioche, croissants, à petits pains... / Confitures / Cake / Cuisson pour prolonger le temps de cuisson de 10 minutes à 1h30 après un cycle complet / Perso pour créer sa propre recette en personnalisant les durées de chaque étape (pétrissage, levée, repos, cuisson et maintien au chaud) / Pain à la bière et Pain salé

Afin de s'adapter à tous les goûts, elle propose 3 tailles de pains (500 g, 750 g ou 1 kg) et 3 niveaux de dorage (clair, moyen et foncé).

Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve et la machine à pain se charge du mélange, du pétrissage, de la levée et de la cuisson du pain.

Dès que la machine arrive en fin de cuisson, un signal sonore retentit et la fonction maintien au chaud s'enclenche automatiquement pour une durée de 60 minutes (exceptées pour certaines recettes à consulter dans la notice d'utilisation qui accompagne le produit).

Et pour finaliser votre recette, utilisez le programme « Cuisson seule » pour le rendre plus doré ou simplement le réchauffer.

Il est également possible de programmer le départ différé d'une recette jusqu'à une durée maximale de 15 heures.

Confrontés à des réalités toujours plus anxiogènes, les consommateurs aspirent à une meilleure maîtrise de leur alimentation. De plus, la diversité et le dynamisme des courants (flexitarisme, cuisine crue, « freefrom »…) témoignent d’une quête au-delà des modes : le besoin de se nourrir autrement.

Une analyse partagée par Riviera-et-Bar avec le lancement en 2015 de la gamme « Health » qui a pour but de fédérer des innovations dédiées au bien-être.

Aussi, chaque produit « Health » a pour vocation de promouvoir durablement une alimentation saine, variée, équilibrée, gourmande et gorgée de bienfaits.

Cuiseur à riz, machines à pain, centrifugeuses, extracteurs de jus, presse-agrumes, déshydrateurs, machine à pâtes, préparateur de boissons végétales, appareils de mise sous vide, passez au fait-maison et laissez libre cours à votre imagination !

Découvrez les références de notre gamme Health...

Puissance : 500 W
Poids : 5,8 kg
Dimensions : L 350 x H 290 x P 225 cm

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la notice d'utilisation

+ Quelle farine utiliser ?

La farine constitue le principal ingrédient utilisé dans la fabrication du pain. Il est très important de choisir celle qui convient le mieux à chaque pain (farine de blé blanche, farine de blé complète, farine de seigle…). Chaque marque de farine ayant ses propres caractéristiques, il se peut que pour une même recette les résultats diffèrent d’une marque à l’autre. Lorsque vous utilisez des farines plus lourdes (complète, seigle…), le pain a tendance à moins lever. L’usage d’une farine trop fine peut parfois faire trop lever le pain. Dans ce cas, utilisez moins de levure pour obtenir un résultat satisfaisant.

+ Mon pain ne lève pas ?

Dans le cas d'un pain qui ne lève pas, il peut y avoir 2 causes possibles. La cause la moins fréquente est l'ouverture du couvercle pendant la phase de levée. La cause la plus récurrente relève du choix et de l'utilisation de la levure. Veuillez-vous référer à la notice de votre appareil et suivre toutes les consignes relatives à la levure (fraîcheur, type de levure, utilisation...).

+ Peut-on faire des confitures avec la machine à pain ?

Des recettes pour confectionner des confitures sont disponibles dans la notice de votre appareil.

+ Les pépites en chocolats pour ma brioche ont fondu dans le distributeur automatique

Pour éviter que les pépites fondent avant de les incorporer à votre brioche, nous vous conseillons de les placer quelques heures au congélateur.