Ingrédients

• 500 g de prunes • 4 œufs • 125 g de farine • 25 g de beurre • 30 cl de lait entier • 120 g de sucre en poudre • 1 pincée de sel fin

Les étapes

1Lavez, dénoyautez les prunes et coupez-les en quartiers.
2Disposez-les dans un plat beurré et saupoudrez de 40 g de sucre en poudre.
3Dans une terrine, battez les œufs avec le restant de sucre et le sel. Mélangez-y la farine, puis délayez avec le lait.
4Versez cette pâte fluide sur les prunes.
5Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 °C.

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