PMP500
Happy Pasta
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Réalisation possible avec notre
Machine à pâtes
Pour le velouté : 1 courge butternut • 2 échalotes • Bouillon de volaille • Crème fraîche • Noisettes concassées • Huile d’olive • Huile de noisettes • Noix de muscade •Sel et poivre
Pour les ravioles : • 170 g de farine • 2 jaunes d’œufs • 30 ml d’huile d’olive • 50 ml d’eau • 150 g de ceps • 250 g de ricotta (ou crème) • Sel et poivre
Selon la texture désirée, vous pouvez rajouter de la crème au veloupé de butternut ...
Pour le velouté
Pour les ravioles :
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