PRH650
Happy Pasta
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Réalisation possible avec notre
Robot hachoir multifonction
• 300 g de viande de bœuf hachée (hampe, tendron ou flanchet...) • 150 g de pancetta • 50 g de carottes jaunes • 50 g de côte de céleri • 50 g d’oignon • 300 g de tomates concassées • ½ verre de vin rouge • 1 verre de lait entier • 3 cuillères à soupe d’huile d'olives (ou 50 g de beurre) • Sel et poivre
Laissez revenir la sauce à feu doux pendant au moins 2 heures. Le liquide va réduire et le gras des aliments va fondre dans le jus pour donner une sauce onctueuse et une viande moelleuse à souhait !
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