Les jus et gaspachos de fruits et de légumes ensoleillent les journées au fil des saisons. Les recettes sont infinies et toujours source d’apports nutritionnels. Jus « bonne mine », jus détox, jus anticholestérol, jus drainant, fortifiant, énergisant…
Et pour concocter de délicieuses boissons maison, Riviera-et-Bar commercialise presse-agrumes, centrifugeuses et extracteurs de jus. S’ils partagent les mêmes exigences pour la performance et la simplicité d’usage, ces appareils ont pourtant des fonctionnements très différents.
Tandis que l’extracteur de jus repose sur la rotation lente d’une vis sans fin qui vient extraire le jus, la centrifugeuse exerce une force centrifuge élevée par rotation rapide qui sépare le jus de la matière solide. Voilà pour les fondamentaux techniques.