Planchas électriques

L'art de la cuisson haute précision

Lorsque la chaleur rencontre la fonte émaillée, chaque ingrédient exprime le meilleur de lui-même. Depuis plus de 50 ans, riviera&bar imagine des planchas électriques capables de marier puissance, finesse et contrôle absolu.

Poissons délicats, légumes croquants, viandes tendres et juteuses trouvent leur juste point de cuisson grâce à une diffusion thermique régulière et une réactivité immédiate. Deux zones indépendantes, réglables de 50 à 300 °C, permettent de passer du maintien au chaud à une saisie franche, avec un contrôle total sur chaque étape.

Dans la cuisine comme sur la terrasse, chaque repas gagne en précision, en simplicité et en authenticité.

Dans la collection "Planchas électriques"

Plancha d’extérieur riviera&bar en acier inoxydable avec grillades de légumes colorés en plein air

Planchas électriques d’extérieur

Nos meilleures planchas électriques

Une maîtrise thermique au service de chaque ingrédient

La plancha électrique riviera&bar dépasse la simple idée de cuisson. Elle respecte la délicatesse d’un filet de poisson, apporte du relief aux légumes de saison, et révèle la tendreté des viandes en préservant leur jus naturel.

La fonte émaillée diffuse une chaleur régulière et profonde, idéale pour obtenir des textures pleines, des saveurs nettes et une cuisson harmonieuse. La fonte d’aluminium, vive et précise, réagit instantanément à chaque réglage pour offrir un contrôle intuitif et précis.

Deux zones de cuisson indépendantes orchestrent vos préparations : 50°C pour maintenir au chaud, 300°C pour saisir avec intensité. Entre ces extrêmes, toutes les nuances de la gastronomie deviennent possibles.

Un gril de table contenant des crevettes, des coquilles Saint-Jacques, des courgettes, des tomates, des oignons verts et du fenouil est entouré d'assiettes de salade, de pommes de terre, de verres à vin et de condiments sur une table en bois.

En intérieur comme en extérieur, une même exigence d'excellence

En cuisine, nos planchas compactes assurent une cuisson précise, silencieuse et maîtrisée. La surface n’accroche pas, les jus s’écoulent facilement, la montée en température est rapide, et le service se déroule dans un calme presque feutré. Chaque détail est pensé pour s’intégrer avec discrétion sur le plan de travail et accompagner votre geste culinaire avec fluidité.

Sur la terrasse, les planchas professionnelles offrent une surface généreuse, capable d’accueillir jusqu’à quatorze convives. Plaques en fonte émaillée garanties 10 ans, protection IPX4 contre les caprices du ciel, pieds réglables pour un drainage parfait : chaque détail technique se met au profit de l'expérience pure.

Des planchas d’extérieur made in France, pensées pour durer

Nos planchas Pro d'extérieur naissent en France, où des mains expertes rassemblent des matériaux nobles avec un savoir-faire d'exception. Garanties 10 ans, les planchas électriques riviera&bar sont conçues pour vous accompagner, saison après saison, dans l'art de recevoir et de partager.