Chorizos flambés, pickles de poivrons et piments
Inspirée des traditions ibériques, cette recette de chorizos flambés au whisky est un pur délice gourmand. Les oignons fondants, les herbes de Provence et le croquant des pickles de poivrons et navets créent un contraste audacieux pour un apéritif intense et relevé.
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Catégorie
Entrée
Cuisine
Espagnole
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
- Oignons : 3
- Chorizo ou saucisses : 6
- Herbes de provence :
- Huilde d'olive :
- Whisky :
- Pickles de poivron :
- Pickles de navet :
Étapes :
- Coupez les oignons en petit dés.
- Sur la plancha à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et les saucisses. Colorez les aliments de façon uniforme.
- Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Découpes les saucisses en rondelles dans un plat et flambez-les au whisky *.
- Ajoutez les pickles et servez de suite !
