Cuisson et exterieur
La juste cuisson, en toutes circonstances
Dehors comme dedans, bien cuire reste une question de maîtrise. La chaleur qui se diffuse uniformément, la surface qui saisit sans brûler, la température qui s'ajuste au produit plutôt qu'à la hâte. Des légumes croquants aux viandes fondantes, chaque ingrédient mérite le respect de sa propre logique culinaire. Les appareils riviera&bar sont pensés pour accompagner cette exigence au quotidien : planchas d'intérieur et d'extérieur, fours posables, appareils de cuisson conviviale. Pour que chaque repas, qu'il soit rapide en semaine ou long le week-end, commence bien.
