Cappuccino
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Né à Vienne et sublimé par l'Italie, le cappuccino est l’icône du réconfort. Un expresso corsé rencontre une onctueuse émulsion de 200 ml de lait, sublimée par un voile gourmand de cacao. Sucrez à l'envie cette pause veloutée pour un voyage sensoriel au cœur de la tradition barista.
Ingrédients pour 2 personnes
Lait
200 ml
Café expresso
Sucre en poudre (facultatif)
Cacao en poudre
Préparation
- Effectuez une émulsion de lait chaude.
- Dans 2 tasses, déposez la mousse jusqu’aux 2/3.
- Dans chacune des tasses, faites couler un café expresso directement sur la mousse.
- Sucrez à votre goût et saupoudrez de cacao en poudre.
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