Température ajustable de 35°C à 75°C, surface de séchage de 10,400 cm².
Plateaux en inox avec minuteur numérique de 24 heures.
Plateaux lavables en lave-vaisselle, fonctionnement silencieux.
Les 10 plateaux inox (mailles fines) modulables permettent de déshydrater toutes tailles d’aliments. L’espace entre deux plateaux est effet ajustable selon l’épaisseur des aliments à sécher. Il est par exemple possible de faire lever la pâte à pain en réglant la température à 45°C.
La feuille de cuisson en silicone "pleine" permet de déshydrater des préparations molles ou des aliments juteux comme les crackers, cuirs de fruits, pâtes de fruits…
La variété des aliments à déshydrater est infinie : fruits, légumes, herbes, champignons, viandes, poissons, plantes et fleurs pour tisanes… C’est selon l’inspiration !
La déshydration est idéale pour consommer des aliments hors saison mais elle s’avère aussi très pratique pour préparer des encas à déguster au bureau, en randonnée, à la salle de sport…
L'idéal pour profiter tout au long de l’année des belles cueillettes de fruits, légumes, herbes et fleurs mais aussi pour déshydrater viandes et poissons...
Pour garantir une bonne conservation, les produits doivent absolument être secs et refroidis avant de les emballer. Pour qu’ils ne puissent plus absorber d’humidité, enfermez-les dans des boîtes, des bocaux ou des sachets en plastique étanches à l’air, ou sous emballage étanche (sous vide).
Conservez-les à l’abri de la lumière et notez la date sur l’emballage. Pour que les fruits et légumes conservent leur couleur naturelle et ne brunissent pas, aspergez-les avec un peu de jus de citron juste avant de les sécher.
Environ après une semaine, contrôlez l’humidité de l’aliment conservé en coupant un morceau. S’il se forme des petites gouttes d’eau dans la partie coupée, le séchage n’est pas suffisant. Répartissez alors à nouveau le produit à sécher sur la grille jusqu’à que l’essai de coupe soit satisfaisant.