Confiture maison
Retrouvez le goût authentique des vergers avec cette confiture maison. L'alliance parfaite de 450g de fruits frais, de sucre cristallisé et d'une touche de citron pour un résultat onctueux et intensément gourmand. Une tradition intemporelle à savourer dès le petit-déjeuner.
Préparation
10 min.
Cuisson
10 min.
Catégorie
Petit déjeuner
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Fruits frais : 450 g
- Sucre cristallisé : 450 g
- Jus de citron frais : 3 cuillères à soupe
- Jus de citron concentré : 1 cuillère à soupe
Étapes :
- Avec le programme "Confitures" de votre machine à pain :
- Découpez les fruits frais en petits dés pour faciliter la cuisson.
- Ajoutez le sucre cristallisé (spécial confiture) ainsi que les jus de citron. Le sucre et le jus de citron aident la confiture à épaissir, préservent la couleur et le goût des fruits. Si l’on diminue la quantité de sucre, le résultat sera plus liquide et le temps de conservation moins long.
- Ouvrez le couvercle de la machine à pain 10 minutes avant la fin du programme. L’humidité présente à l’intérieur de la cavité s’échappeplus facilement et favorise l’épaississement de la confiture.
