Beignets de Carnaval
Célébrez la tradition avec ces Beignets de Carnaval, une gourmandise ancestrale. Farine, lait tiède, œufs et une touche de levure de bière créent une pâte souple et aérée. Dorés et sucrés, ces délices au beurre offrent une pause festive intensément réconfortante et moelleuse.
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Française
Pour 8 personnes :
Ingrédients :
- 500 g de farine tamisée :
- Lait tiède : 25 cl
- Sucre : 3 cuillères à soupe
- Oeufs : 2
- Beurre : 75 g
- Sel : 1 pincée
- Levure de bière : 20 g
Étapes :
- Dans le creux de la farine, ajoutez les différents ingrédients, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et aérée.
- Faire une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur et découpez des carrés, des losanges ou des ronds (à l'aide d'un verre).
- Remplissez la friteuse de 4 litres d'huile et sélectionnez le mode "Beignets".
- Faites dorer les beignets dans la friture, puis égouttez et saupoudrez-les de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
