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Boisson de souchet
Ingrédients pour Pour env. 1,1 litre
Graines de souchet
200 g
Eau (pour le trempage)
Eau (minérale, de source ou filtrée)
1,2 litre
Sucrant (miel, sucre, sirop…) (facultatif)
Préparation
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Rincez les graines de souchet sous l’eau claire.
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Placez-les dans un grand récipient et recouvrez-les d’eau bouillante. Laissez ensuite tremper 48 heures (les souchets sont très durs et doivent tremper longuement).
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Placez les graines dans la cuve et ajoutez l’eau minérale.
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Sélectionnez le Programme 2, et ce 2 fois de suite.
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Une fois le programme terminé, passez le contenu de la cuve dans le tamis fourni afin de filtrer la boisson.
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Dégustez de suite ou conservez au frais dans un récipient hermétique.
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Si nécessaire ajouter un sucrant.
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Conservez le tourteau issu du tamis pour un usage ultérieur.
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