Carrot cake
Succombez au charme anglo-saxon avec ce Carrot Cake ultra-gourmand. La douceur de la carotte se marie à la cannelle, la muscade et le croquant des noisettes. Une texture fondante sublimée par une touche de vanille pour un plaisir authentique et irrésistible.
Préparation
35 min.
Cuisson
35 min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Britannique
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Huile végétale : 180 g
- Sucre : 250 g
- Farine fluide : 250 g
- Extrait de vanille : 2 cuillères à café
- Noix de muscade : 1 cuillère à café rase
- Levure chimique : 1 sachet
- Cannelle : 2 cuillères à café rases
- 300 g de pulpe de carottes (récupérées dans la bac de l’extracteur) :
- Oeufs : 4
- Noisettes ou noix concassées : 120 g
- Quelques amandes effilées pour la décoration :
Étapes :
- Mélangez au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.
- Incorporez l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle, l’huile et continuez à battre.
- Ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec le fouet éteint (pour éviter les projections), puis allumez le fouet en augmentant la puissance progressivement, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Ajoutez les carottes râpées et les noisettes (ou noix) concassées.
- Mélangez doucement au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Huilez et farinez légèrement un moule et versez la préparation.
- Enfournez 30 à 40 minutes (selon votre four) à 175°C
