Cocottes ravioles et fromage de chèvre
Succombez au charme du Dauphiné avec ces cocottes de ravioles fondantes. Le crémeux du chèvre et la puissance du piment d'Espelette s'unissent pour une escapade gourmande. Un plat réconfortant, gratiné au comté, qui sublime les saveurs du terroir avec audace.
Préparation
10 min.
Cuisson
12 min.
Catégorie
Plat principal
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Ravioles : 2 sachets
- Chèvre : 1 bûche
- Du comté râpé :
- Du paprika :
- Du piment d'Espelette :
- De la crème liquide :
- Bouillon de poule : 50 cl
Étapes :
- Placez une couche de ravioles dans des cocottes individuelles et versez un mélange de crème, paprika et un peu de piment d'Espelette.
- Disposez des tranches de bûche de fromage de chèvre par-dessus.
- Rajoutez une couche de raviole, puis un mélange de crème, paprika et piment.
- Renouvelez l’opération jusqu’à remplir la cocotte (mais pas à ras bord !).
- Couvrez avec du bouillon et parsemez de comté râpé.
- Passez le plat au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Servez chaud, avec une salade de roquette.
