Cookies au tourteau de noix, chocolat et zestes d'orange
Redécouvrez le cookie avec cette escale gourmande : le tourteau de noix s'allie au chocolat noir et aux zestes d'orange. Une recette saine à l'huile de coco et sirop d'érable, offrant un croquant irrésistible aux flocons d'avoine. Un trésor rustique et fruité à croquer.
Préparation
10 min.
Cuisson
20 min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Tourteau de noix (noisettes, noix, amandes…) : 300 g
- Huile de coco (ou colza à défaut) : 5 cl
- Farine complète : 60 g
- Flocons d’avoine : 100 g
- Pépites de chocolat : 50 g
- Amandes concassées : 40 g
- Bicarbonate de soude : 1 c. à c.
- Sirop d’érable : 2 c. à s.
- Oeuf : 1
- Zeste d’orange :
Étapes :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez les cookies, répartissez-les sur une plaque graissée et enfournez pendant 20 minutes.
