Flambée aux fruits épicés
Éveillez vos sens avec cette flambée exotique où bananes, pommes et fraises s'entremêlent. Sublimés par la chaleur du rhum et du kirsch, ces fruits épicés à la cannelle offrent une parenthèse gourmande inspirée des îles, pour un dessert intense et chaleureux.
Préparation
2 min.
Cuisson
5 min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Beurre : 50 g
- Bananes : 2
- Pomme verte : 1
- Fraises équeutées : 10
- Petite boîte de pêches égouttées en tranches : 1
- Sucre à la cannelle : 1 cuillère à soupe
- Cannelle : 1 cuillère à soupe
- Kirsch* : 1 cuillère à soupe
- Rhum* grand arôme : 3 cuillères à soupe
Étapes :
- Chauffez le wok sur thermostat 10, ajoutez le beurre et lorsqu’il est fondu, ajoutez les fruits et faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez le sucre, la cannelle et l’alcool. Faites cuire pendant 5 minutes encore pour laisser les fruits absorber l’alcool.
- Servez avec de la crème glacée et des gaufres grillées.
- * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
