Kebab au rôti de boeuf
Redécouvrez le kebab avec cette version au bœuf émincé et pain pita. Un mariage gourmand entre l'onctuosité du fromage frais, le piquant de la moutarde et la douceur de l'aubergine grillée et de la betterave. Une escale savoureuse et croquante, relevée d'une touche de citron.
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Catégorie
Plat principal
Cuisine
Turque
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
- Pains pitas ronds : 2
- Fromage frais : 70 g
- Moutarde en grains : 3 c. à c.
- Jus de citron : ½ c. à s.
- Betterave râpée en conserve, égouttée : 1/3 de tasse
- Boeuf émincé : 100 g
- Aubergine grillée : 70 g
Étapes :
- Faites revenir l'émincé de boeuf dans une poêle anti-adhésive.
- Faites dorer l'aubergine, préalablement coupée en tranches, sur la plaque Gril.
- Ouvrez les pains pitas en forme de poche.
- Mélangez le fromage frais, la moutarde et le jus de citron. Avec ce mélange, garnissez chaque pain pita. Ajoutez la betterave, le boeuf et l’aubergine.
- Dorez les pains pita jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et cuits à coeur, façon "Contact-gril".
- Servez bien chaud !
