Nouilles chinoises épicées
Plongez au cœur de l'Asie avec ces nouilles chinoises sautées. Un wok gourmand mariant le croquant des pois mange-tout, carottes et poivrons à la puissance de la pâte de chili et sauce soja. Une explosion de saveurs relevée par l'oignon nouveau pour un voyage pimenté irrésistible.
Préparation
10 min.
Cuisson
0 min.
Catégorie
Plat principal
Cuisine
Asiatique
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- Pois mange-tout : 200 g
- Carottes pelées, taillées en julienne : 2
- Oignon nouveau finement émincé : 1
- Poivrons rouges taillés en julienne : 2
- Soja : 250 g
- Nouilles chinoises : 400 g
- Huile : 6 c. à soupe
- Sauce soja : 5 c. à soupe
- Pâte de chili : 1 c. à soupe
Étapes :
- Faites cuire les nouilles dans l’eau bouillante selon les indications du fabricant.
- Mettez l’huile dans le wok et faites chauffer sur position 8.
- Rajoutez les légumes, et tout en remuant, faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
- Epicez avec la sauce soja et la pâte de chili puis rajoutez les nouilles.
- Mélangez une dernière fois et consommez de suite.
