Sauce Cocktail
Ingrédients pour Pour 4 personnes
Jaune d’œuf
1
Huile de tournesol
25 cl
Moutarde
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 cuillère à soupe
Ketchup
130 ml
Crème fraîche
1 cuillère à soupe
Tabasco®
2 gouttes
Cognac
1 cuillère à soupe
Sel et poivre
A réaliser avec le pied mayonnaises et le bol mélangeur
Préparation
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Préparez tout d'abord la base mayonnaise avec le jaune d’œuf, l'huile de tournesol et la moutarde en utilisant le pied mayonnaise et le bol mélangeur (voir recette de mayonnaise).
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Ajoutez le ketchup, la crème fraîche, le jus de citron, le Tabasco®, le cognac puis mélangez à l'aide du pied mayonnaise.
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Salez et poivrez à votre convenance.
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