Plancha professionnelle électrique - 449,99€
2 ans de garantie + 1 an offert (uniquement sur ce site)
2 ans de garantie + 1 an offert (uniquement sur ce site)
Performance concentrée, contrôle instinctif
Cette plancha mise sur l’efficacité pure :
- une zone unique, une maîtrise totale, des finitions professionnelles.
- Surface de 1 800 cm² Température réglable de 50 °C à 300 °C
- Plaque inox 304 L garantie 10 ans
- Zone avant de maintien au chaud
- Certification IPX4 intérieur/extérieur
- Collecteur de graisses amovible compatible lave-vaisselle
Résultat : une chauffe homogène, un temps de réaction court, et une cuisine qui s’adapte au
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Compacte, polyvalente, immédiate
Ses dimensions équilibrées la rendent aussi à l’aise sur un plan de travail que sur une terrasse. L’inox conserve l’intensité thermique, concentre les jus dans la fibre et offre un marquage net dès le premier contact. Peu de matière grasse, peu de manipulation, beaucoup de goût. Les rebords sécurisent la cuisson, la gouttière intégrée évacue les jus, et les pieds antidérapants assurent une stabilité parfaite.
Fabrication française, durabilité éprouvée
Conçue dans le Sud-Ouest avec un souci d’exigence artisanale, elle cultive un esprit professionnel dans un format domestique haut de gamme. Finitions métalliques, préchauffage rapide, entretien simple : un outil précis, fiable et taillé pour durer.
Détails complémentaires
- Interrupteur de sécurité 0 Watt
- Préchauffage rapide de la plaque de cuisson
- Pieds antidérapants pour assurer stabilité à l'appareil
- Gouttière d’écoulement des graisses intégrée dans la plaque
- Collecteur de graisses amovible et compatible lave-vaisselle
Caractéristiques techniques
- Surface de cuisson45 x 40 cm
- Nombre de convivesjusqu'à 12 personnes
- Puissance2400 W
- Poids16 kg
- DimensionsL 47 x H 17 x P 46 cm
Tout savoir sur les planchas professionnelles électriques
Une plancha à une seule zone suffit-elle pour cuisiner efficacement en continu ?Oui. Une surface unique large et stable permet d’assurer un service fluide, sans variations de température. La Pro inox 1 zone garde une chaleur régulière sur toute la plaque, même quand on ajoute de nouvelles portions au fil du repas, ce qui garantit une montée en cadence confortable.
Oui. Une surface unique large et stable permet d’assurer un service fluide, sans variations de température. La Pro inox 1 zone garde une chaleur régulière sur toute la plaque, même quand on ajoute de nouvelles portions au fil du repas, ce qui garantit une montée en cadence confortable.
Quelle puissance minimale garantit une vraie plancha professionnelle ?Au-delà du wattage affiché, la capacité à atteindre rapidement 300 °C et à stabiliser la chaleur est essentielle. Ce modèle est conçu pour répondre à ces exigences : montée rapide, diffusion homogène, maintien fiable même en pleine préparation, pour des résultats réguliers.
Au-delà du wattage affiché, la capacité à atteindre rapidement 300 °C et à stabiliser la chaleur est essentielle. Ce modèle est conçu pour répondre à ces exigences : montée rapide, diffusion homogène, maintien fiable même en pleine préparation, pour des résultats réguliers.
L’inox chauffe-t-il plus vite qu’une plaque antiadhésive classique ?Oui. L’inox massif réagit vite et conserve la température de façon uniforme, ce qui permet un contact franc et une saisie immédiate des aliments. C’est un matériau apprécié pour sa nervosité thermique et sa capacité à enchaîner les cuissons sans perte d’intensité.
Oui. L’inox massif réagit vite et conserve la température de façon uniforme, ce qui permet un contact franc et une saisie immédiate des aliments. C’est un matériau apprécié pour sa nervosité thermique et sa capacité à enchaîner les cuissons sans perte d’intensité.
Pourquoi les planchas inox sont-elles privilégiées dans la restauration ?L’inox offre hygiène, résistance et neutralité parfaite des saveurs. Facile à entretenir, il ne retient pas les arômes d’un plat à l’autre et supporte des cycles de chauffe répétés. C’est un choix rassurant pour un usage fréquent et exigeant, d’où son adoption en milieu professionnel.
L’inox offre hygiène, résistance et neutralité parfaite des saveurs. Facile à entretenir, il ne retient pas les arômes d’un plat à l’autre et supporte des cycles de chauffe répétés. C’est un choix rassurant pour un usage fréquent et exigeant, d’où son adoption en milieu professionnel.
Est-il plus simple d’entretenir une plancha à une zone qu’une bi-zone ?Oui. Une surface unique permet un nettoyage rapide et uniforme, sans séparation ni jonction. Sur ce modèle, la surface inox se déglace facilement, puis se rince en quelques gestes, ce qui simplifie l’entretien après plusieurs cuissons successives.
Oui. Une surface unique permet un nettoyage rapide et uniforme, sans séparation ni jonction. Sur ce modèle, la surface inox se déglace facilement, puis se rince en quelques gestes, ce qui simplifie l’entretien après plusieurs cuissons successives.
